Intoxication alimentaire : mise en garde du ministère de la Santé

Le ministère de la Santé a alerté, ce mercredi, contre une augmentation significative des cas d’intoxication alimentaire. Il a incriminé, notamment, les aliments qui se détériorent rapidement mais aussi la rupture de la chaîne de froid pendant le transport. Il a pointé, en outre, les mauvaises conditions de conservations, aussi bien dans les commerces que dans les foyers des consommateurs.

Le département de tutelle a ainsi recommandé aux citoyens de prêter une attention particulière à ce qu’ils consomment odeur fétide, changement de couleur et de la texture du produit, date de péremption…). Il les incite aussi à ne pas s’approvisionner dans des endroits où l’hygiène manque et ne pas acheter des produits exposés à l’air et au soleil ou pas emballés correctement. La vigilance prévient contre l’intoxication alimentaire.

R. N.