Filière boissons: Quand Bouglez intègre du concentré 100 pour cent algérien dans ses jus
Par Khaled Remouche
La filière boissons vient de faire un pas dans l’intégration de la production de jus. Un progrès qui va dans le sens de l’intégration de toute la filière dépendante de l’étranger pour ses intrants.
Il convient de noter que l’entreprise Bouglez compte un complexe agroalimentaire dans la Wilaya d’El Tarf.
Une installation industrielle qui comprend trois unités :l’une pour l’embouteillage de l’eau de source Bouglez, l’autre pour la production de boissons gazeuses, l’autre encore pour la fabrication de jus.
Là, l’entreprise Bouglez connue pour son eau de source du même nom, commence à intégrer le concentré fabriqué localement dans la production de ses jus.
Une matière première qui était pour la grande majorité des acteurs de cette filière, importée.
Bouglez a recouru pour faire ce pas à un fabricant local de concentré de jus qui répond aux standards internationaux en la matière.
Il s’agit de Full Fruit , une entreprise privée locale qui dispose d’une usine à Béjaïa.
Cette société transforme les fruits récoltés en Algérie : orange , citron , pomme, raisin , grenade , figue de barbarie pour en faire du concentré bio à 100 pour cent algérien.
Rares sont les fabricants de concentrés en Algérie qui répondent aux normes. Exemple saillant de ce succès : Full Fruit a pour clients de grands noms dans la fabrication de jus : Ifri, Ngaous, Rouiba.
Ces grandes entreprises envisagent d’intégrer davantage leur production de jus en recourant au marché local.
Mais butent sur l’offre de fruits locale qui n’arrive pas dans les quatre saisons à satisfaire la demande et dans notre cas de fabricants de concentrés 100 pour cent algérien.
D’où la conclusion que l’intégration de la filière boissons dépend en bonne partie des efforts de l’agriculture pour satisfaire la demande pendant toute l’année en fruits.
Ce qui suppose une augmentation significative de l’offre , particulièrement des primeurs mais également du développement des aires de stockage et des installations frigorifiques.
A noter que l’eau de source Bouglez est essentiellement commercialisée à l’Est du pays mais elle est présente au centre et à l’ouest du pays.
L’eau de source à la différence de l’eau minérale ne contient pas de sels minéraux ou en de faibles quantités contrairement à l’eau minérale qui contient des sels minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium.
K.R
