Hausse des prix des produits alimentaires: Les justificatifs des spécialistes

Du blé en passant par le maïs, les prix des produits alimentaires connaissent une hausse exponentielle depuis le début de l’année 2021, au plus haut depuis 2011. 

Les citoyens sont ainsi, confrontés, encore une fois, à une situation des plus difficiles. Aucun lieu de vente n’est épargné par cette hausse vertigineuse des prix.
Les marchés des fruits et légumes deviennent, également un cauchemar pour les pères de famille.

Le smicard, avec la rentrée scolaire qui pointe  son nez, ne sait plus où donner de la tête.
En l’absence totale (encore une fois) du premier responsable du secteur du Commerce, les spécialistes, eux, tentent, chacun à sa manière, de justifier, l’injustifiable. C’est le cas notamment de Ali Daoudi, enseignant et chercheur à l’école d’agronomie d’Alger, qui impute, ces hausses entre autres, à l’augmentation de la demande suite à la reprise économique mondiale, stagné depuis le debout de la crise sanitaire, notamment en Chine, en Europe et aux USA.

Intervenant ce mardi, sur les ondes de la chaîne III de la Radio nationale, l’enseignant, a évoqué un deuxième facteur, l’inflation et l’augmentation des prix de l’énergie, qui est un élément de production très important. «Il y a aussi les conditions climatiques exceptionnelles connues sur la majorité des continents ont causé, une flambée des prix des céréales», explique-t-il.

Le blé par exemple, a-t-il dit, est pénalisé par les fortes sécheresses, et a vu ses volumes récoltés chuter ce qui a provoqué une augmentation des prix. « Le prix de la tonne a atteint le cours de 250 dollars durant les neuf premier mois de 2021, soit une hausse de 35% par rapport à l’année précédant », argumente t-il.
« Cela va se répercuter sur le coup de revient des produits alimentaires sur le marché nationale », dit-il.

C’est ce qui explique d’ailleurs, ajoute-t-il, la flambée des prix des produits qui sont issus de la transformation de la matière première importée.

Selon lui les produits agricoles frais, produits localement, ne seront pas épargnés par ces augmentations. « L’impact de la tendance haussière des prix des intrants de la matière première sur le marché mondial va les toucher aussi », explique t-il.

« Au final, on va avoir donc une augmentation des coups de production des biens alimentaires transformés par l’industrie agroalimentaire et des produits agricoles produits par le secteur agricole », conclut-il.

Y.O

Articles similaires

Bouton retour en haut de la page
Fermer